標題: [中式食譜] 臘香蘿蔔炆魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 臘香蘿蔔炆魚鬆

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材料：
1 Q" _$ |% w/ I9 Y3 D$ |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔約.....1斤
6 u4 T! w$ d) [  F! |* C: s8 f公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
. J" k- m9 h2 N4 ~tvboxnow.com鮮肉臘腸(切片).....1條
( q( Y3 o* j8 S" Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇(切片).....6粒
# ^7 p' @! M: ]6 g+ t1 D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥(切片).....2粒
) q: x9 J; a0 q( P5 R) p8 o7 v公仔箱論壇薑.....2片
; U( s+ w2 [) d) E) U唐芹(切段).....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 B% o5 y6 n
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公仔箱論壇. S& k( G& r: S9 v3 J, |
魚鬆材料：tvb now,tvbnow,bttvb* D5 g8 p+ K) x& P' i9 M
鯪魚肉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb  J1 ~, p$ o- C
蝦米.....1湯匙
& H; o$ r2 n. Q" U5 wtvboxnow.com蔥.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 R) v. T6 O+ M0 J* e7 a
鹽.....2茶匙公仔箱論壇6 C) w" T0 g$ \; y, p0 q+ ]
豉油.....1湯匙, d/ Z5 {  N$ U6 ~  S$ K+ q
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# Q+ ^9 m) h3 s: U

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醬汁：
9 L  m* ^+ ?6 b' l. \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2湯匙
3 ~5 k. r, y, u公仔箱論壇水.....1杯
, |/ X# S) B+ u, c公仔箱論壇鹽.....適量
% R& ^! n4 P* y, r8 G) x7 m% S/ wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
5 c9 E7 l: c: E! _4 n7 l麻油.....少許tvboxnow.com+ T8 Z" t" j1 b# U
生粉水.....適量
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2 V" k% T7 ?1 s) x  a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
  d. ]$ C9 U  ?1 V公仔箱論壇做法：
4 S4 `' F$ U. N  @1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。
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( ?, |$ G- D/ J- |公仔箱論壇2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
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3 u% p! G% p! |0 S+ b" R. K3 O1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。
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4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。
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