標題: [中式食譜] 臘香蘿蔔炆魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 臘香蘿蔔炆魚鬆

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材料：
) C' T8 K. {" ?+ W+ r公仔箱論壇白蘿蔔約.....1斤tvboxnow.com( ^; ~  F6 [. m* {1 V, m! g
紅蘿蔔.....1條
3 {; g2 V; ?( m0 H' d- g1 s7 e4 Z$ F鮮肉臘腸(切片).....1條
8 n- v# Q9 E2 H# F$ b" q* }公仔箱論壇白蘑菇(切片).....6粒
7 |: z6 T( t( c+ q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥(切片).....2粒
4 T9 b1 f& B/ {# h2 f7 P$ H薑.....2片
3 B6 x3 g  s% y6 c$ htvb now,tvbnow,bttvb唐芹(切段).....少許$ ^. l1 ]  I' l8 o5 i8 M
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魚鬆材料：
! r) ^( E8 G  \6 U公仔箱論壇鯪魚肉.....200克
" B# |2 m; ?+ X, q公仔箱論壇蝦米.....1湯匙tvboxnow.com9 O7 v1 }7 r5 ~0 m' x# d  }
蔥.....少許
* B0 `9 c6 A; ^! O& l公仔箱論壇鹽.....2茶匙+ K9 o; n# |5 x
豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 L* o4 j7 x: P
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 r' ?0 N4 M8 A. E& ]7 `8 l
+ j' p. [* n: K6 o
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醬汁：
1 w/ ?. ]+ p/ B7 D* a2 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2湯匙
( C, Y  f7 Z, l0 u6 d; w; R水.....1杯
6 d2 z; J; X0 }1 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
( C8 S- t; e+ l% W. V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
1 j1 L" N. D! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許+ ?# b' m' ?  T7 _  K& M
生粉水.....適量公仔箱論壇, I' N! s& n6 J3 i- e& Y8 e
公仔箱論壇5 V: V6 E) g  S8 d( G) [& n" l

0 }0 Y' \' h( C4 @; K做法：tvb now,tvbnow,bttvb! y( J' d, j2 \! \
1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。
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7 E  t6 D2 d) p1 ?2 J0 V+ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。公仔箱論壇+ A! X, d, ]; j8 ^2 P

. q% M$ Y: _" B$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。公仔箱論壇3 w* J3 }  _: T. q$ y( T1 a$ z7 x

9 ]7 ?. ~! s* {4 V# n" Z4 P( X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- d. y( ?  e7 u! ]3 f% w
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