標題: [中式食譜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:08 PM     標題: 三杯馬鈴薯

材料：
2 k7 |; D8 V' F* p& h: @公仔箱論壇馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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+ _" J$ v' a" [. g: P$ {# Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 y, B7 r& j* [0 j; S$ Y
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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5 V! e2 m' k; v" j- s' btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com" X3 s# D7 y2 @  o  m7 t8 Q3 [
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。# [, y0 G, m# v

, _. _! i$ ?1 d0 t! u# V; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.九層塔洗淨去梗備用。% C  |* I0 B$ Y! I9 Y: s: z

- H7 l4 h0 v$ S; Rtvboxnow.com3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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  u0 f" @( F' V/ `! M0 j5 qtvboxnow.com4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。tvboxnow.com$ n9 H# T/ t; Z+ H3 x8 @3 N6 s& `

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