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標題: [中式食譜] 上湯蝦球燴露筍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:01 AM     標題: 上湯蝦球燴露筍

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯 tvboxnow.com8 i4 ~% J( e; b

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材料:     tvboxnow.com5 e& o  N- m+ d0 C
中蝦300克(去殼,去腸)、雪耳半個(浸透)、薑1片、露筍250克、蒜1粒(略拍)、上湯250毫升(1盒)% d9 e. ?$ j0 V; z
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# P' c2 u! y+ ]# A1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     9 l+ z1 S5 {$ Q, u$ |3 N2 F
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     " A) {1 U% y9 r  o4 W2 r9 b
1.中蝦沖淨並抹乾後,與醃料拌勻備用。tvboxnow.com" ~" \1 @5 i! `. o' w  y% g6 k
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2.雪耳浸透後沖淨,撕成小球。燒小半鑊水,加入薑及雪耳煮5分鐘,取出隔淨。
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- g8 r2 V5 P4 @. d% k7 o1 ftvboxnow.com3.鑊內加入1湯匙油,爆香蒜,再加入露筍兜炒,下雪耳及上湯煮滾,以中火煮至露筍剛熟。
5 d2 v) h" g* d* p% Z  \% @$ m5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, ^- t# E2 C/ t3 `8 Y3 M8 ]$ T
4.放入蝦球,以猛火煮至轉色,即可上碟。
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