標題: [中式食譜] 涼拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:10 AM     標題: 涼拌茄子

材料：
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1 Y0 h& m2 N1 t, O* g! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料：公仔箱論壇# I( c$ w4 s* Z1 S' l/ Q
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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4 W! P  t  u7 Q( y# o' n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. G0 b+ @) |9 S/ W5 q
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇& ?* s# M4 |2 O$ X- v4 [7 ^* Z
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。( ?. l: d3 @. O/ G

3 u9 Y6 h1 r5 ?$ B; @7 v5 ?公仔箱論壇3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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