標題: [中式食譜] 涼拌茄子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:10 AM     標題: 涼拌茄子

材料：
& s' H* G3 W5 x8 h) D0 o; D, i茄子3條
# E3 p5 O% F) ]/ O/ u- ctvb now,tvbnow,bttvb
. `  W0 Z: w$ e9 H6 j: d! e- Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 R) t' i  ^5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料：
; e# c- R, x; _7 I; r/ b6 v9 ^公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量% J  V+ h) Z8 k+ m

, G% b" A0 l* H' }公仔箱論壇
* I, Y" ?8 z  z2 u- l9 dtvboxnow.com做法:公仔箱論壇! N/ ?7 y- T3 p3 Q3 a
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
6 H8 E) G5 ?! G! s4 H公仔箱論壇公仔箱論壇  B! q+ a; I; y5 D7 ?8 Z! T4 [/ \
2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
. \! ?( X3 \# `  g, K: @- s8 b: K- D' ~: ~" k$ J4 ]/ g4 V: U8 Z
3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
' z9 _1 U! m4 U3 K6 L
1 U5 v' f' m% X% R" m公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0