標題:
[中式食譜]
咖喱麵筋鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-12 07:10 AM
標題:
咖喱麵筋鮮魷
* O6 {/ X n" v$ ]
材料:
' ^' F0 @4 g! e# T4 T公仔箱論壇
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
1 _# a) \6 q+ s% Y& g" g0 U5 c! @tvb now,tvbnow,bttvb
2 M8 R, V- o2 x5 _ Ytvboxnow.com
* M: ^: D0 V% K" D4 j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvboxnow.com' A9 Q; p/ L! K, V+ U6 v
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
5 P! [) i8 t8 P( Z: \# q. H0 W8 ttvboxnow.com
8 m1 e( C$ u4 {4 n. |7 E
2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
3 T. ^4 i& _7 E I9 w, D2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 D! O7 \# D6 x. V
3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
- v# v q: m+ _# w. [: K/ x
) j6 F- p3 }, W6 P( h
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
1 r) k4 i' T! X. j( M6 W) N8 b' a
5 _8 ?9 f3 Y1 T; k* q8 V4 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
