標題:
[食肆地點]
正宗法國菜 佐敦親民價
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-13 04:59 AM
標題:
正宗法國菜 佐敦親民價
公仔箱論壇( d2 L1 O. J" Y
傳統牛肉韃靼，$92
tvboxnow.com/ D* D: Z. m- [
+ N( K/ Z. V: c" M" a
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
4 \- c# }/ o- n J" m# d
g6 W% x" z4 M
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
3 T9 G$ X1 E5 m9 H- V' ?tvboxnow.com
0 R. K7 [: V& a% ~& h; q- d公仔箱論壇
主廚曾任職四季酒店
tvboxnow.com2 l/ d) p8 q5 F) [" x" u. r
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
, Y3 u" B6 w% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' E+ M7 z, ]; d/ \4 b
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
, p3 |) }1 V( e8 d& V0 ^! }8 C; K& ?tvboxnow.com
9 ~3 v: Q. _4 O+ Z3 l( @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Yours Bistro
7 D+ `% r( e' v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：佐敦官涌街
0 @, y4 I$ V" f$ G5 Y( U公仔箱論壇
平均收費：$400
: }. m9 @ k6 @/ X* S( l5 |* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D. n. @( l* w) L9 |! L
! o& Z C) [+ Gtvboxnow.com
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
9 r4 p, b/ x5 `; t% Q& d" ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 f& d4 i) E, ^9 s
8 ~. V. r, }. ?" i+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
( w4 B) I( U B2 w2 ]; W0 N9 S
; K6 Q- @, B$ _2 ], r" S; utvboxnow.com
$ `9 P$ p/ A$ D9 B3 K" ctvb now,tvbnow,bttvb
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
tvb now,tvbnow,bttvb! p r1 \9 G6 u+ v+ {
& f! a$ F8 q% ~! M7 V x
" h" m( A( G7 a ]4 ?3 d0 I& S
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
tvboxnow.com& j! m, I5 P6 j/ X$ t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( d2 L1 O. J" Y
" h" m( A( G7 a ]4 ?3 d0 I& S