標題: [中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:27 AM     標題: 薑蔥醋香煎封盲鰽


- V, _' S1 _5 V& M: m# G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) P7 [+ @" u0 \9 U盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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5 Y- q/ h* _' F" Atvboxnow.com汁料：
" j9 I0 O4 b9 Z3 R4 H9 c' d" C黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙公仔箱論壇, a$ Z8 O5 F/ q/ s
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! m  }4 \8 o3 h3 f. f做法:公仔箱論壇% [. ?; \: k7 u' E" o
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ v; J' [! [
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。. v+ D2 F$ w) _$ U7 [1 Q
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。9 i4 z2 u6 E' z
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