標題: [中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 06:59 AM     標題: 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     
7 z. t. l' e6 E( e5 wtvb now,tvbnow,bttvb臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 j) ], g; i2 x8 N) M
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調味:     
* Q6 T' U2 s! [1 k7 n$ \% J1 Q* ytvboxnow.com橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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; o2 W" y" P: N& T9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 f6 R8 ?( X
汁料： 9 C- R( m6 c8 c+ t) {) [9 S5 [2 A* \
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 z" f! ]# O: p' {

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) p5 _2 g! N3 ~( m. M6 Y; P1 y( ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( p# Q# v, U% @1 @6 Z9 T  c/ w# H
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
/ P1 ^+ C; a+ o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 L* [2 N8 F3 `
2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* K1 y' J4 x9 p. G
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvboxnow.com  S9 \- [+ H6 O( _' u$ Q

* K7 o  K2 _4 C0 B% I* z公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。, @! F% a# H8 M" G) R

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