標題: [其它食譜] 茄子肉醬麵～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 06:42 PM     標題: 茄子肉醬麵～～～～

材料：
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& m  w2 n; E1 W( z% T& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末１／４顆
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  ]3 F5 X, S: b1 i4 X3 g$ ?+ s3 p公仔箱論壇（煮麵）鹽２小匙
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橄欖油．．．適量
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調味料：+ N. X/ S* S: w7 l

$ d) v% T9 N$ M番茄醬３大匙
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鹽０．５小匙
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7 g' l6 y) A; o* R- Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒１小匙tvboxnow.com% j! V( j2 [7 h' A  l0 _
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糖１小匙$ R) `" W( z, {( D" H. @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ _0 y3 _3 W1 D* t

& }# Q6 r) z$ F5 O/ C: T１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。tvboxnow.com( F. @& H" a; V% d1 a) S. k. a( z
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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8 U( K4 S) S  v* W, Z
9 {4 [5 }) j4 x; N1 ^! X% jtvb now,tvbnow,bttvb３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。

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