標題:
[甜品]
香橙朱古力心太軟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-23 05:08 AM
標題:
香橙朱古力心太軟
材料︰
tvboxnow.com/ U5 c+ Z: z0 ` \; M6 d' `4 w
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
& n# z% e* F0 l
5 l- _+ M& e$ u( j( i: k
7 e0 @* g: t7 ^* r) ktvboxnow.com
做法：
. _+ V* N: s! _3 e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
( F- e; A) q- |' ?- b! W$ T6 J0 Htvboxnow.com
$ @9 P5 @+ Q- s* Ntvboxnow.com
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
1 e0 U5 O* b0 V! I# i
tvb now,tvbnow,bttvb7 M! n$ ^: ` E* G, J2 }2 V! p
Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
- {2 [, R; u0 d8 ?: g5 w: v$ }
: ]# P8 f/ L4 @2 R3 K d) W
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
tvboxnow.com! O6 m" |8 _; s/ J$ Z
4 y) F$ `- h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P# S7 Q& L7 v) x- c3 N" \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作小Tips︰
$ ^' S# k5 O. Z公仔箱論壇
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
公仔箱論壇$ v! c7 z* E3 Z5 j+ G% D/ B
& M2 g+ _- }9 p) F
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
