標題: [中式食譜] 香茅咖喱牛尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:23 PM     標題: 香茅咖喱牛尾


! H8 `9 w# @) F' E5 M$ t: q' v% p$ Ytvboxnow.com材料:     
- V; W. o2 X! ~tvb now,tvbnow,bttvb牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, R- Y4 G& p
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調味:     ; e- y% D9 k& i* r( q2 l' U9 T
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半公仔箱論壇) }6 z; V/ i2 K- e
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做法:     6 I' I( E1 p# R0 J* p2 V# }# F
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 y3 C, x6 p9 T. V0 a
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvboxnow.com+ P5 a# A" Y2 O; B$ O
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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