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標題: [中式食譜] 香茅咖喱牛尾 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:23 PM     標題: 香茅咖喱牛尾

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材料:     0 K5 B# {% P5 l# b( H5 ~
牛尾1磅半、洋蔥2隻(切片)、薯仔8安士(切角)、辣椒乾5隻、甘筍6安士(切件)、香茅2枝(切段)、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯tvboxnow.com% G1 z. n+ l$ w8 A- L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 P: P1 g/ V4 J

) w. D* j% E8 Stvboxnow.com調味:     
# k* `$ c6 R" A( E娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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% g3 f: j+ M7 ~2 e* m- d  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l% e$ K; k* F4 y做法:     
: V$ Z* x. F. y( R! B公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘,清洗後放入鍋內,加入清水及薑片。煮滾後,以慢火煮2小時半,取出牛尾,剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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1 W  t7 X% w, g- Z2 o/ R" {3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.下咖喱醬炒香,放回牛尾及湯汁煮滾。公仔箱論壇# h7 p. C  D5 |7 T

) l2 C( B' [# m. r3 }$ htvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身,並煮濃收汁。取出上碟,放上芫荽裝飾即成。
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