標題: [中式食譜] 子薑骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-27 05:35 PM     標題: 子薑骨

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材料：
6 h- M, g7 M1 ^' C排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：
1 o3 u( U% L/ g0 U' u( U鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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" o* E* c6 f; e, _. S8 qtvboxnow.com調味(拌勻)：. a9 X; r9 }+ j0 w2 B$ V+ Q
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙tvboxnow.com8 W& T3 U5 c/ b" w7 o" g, k+ m
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做法:
2 S& ?: w) U- F  L8 z7 h9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。3 @+ ?3 l$ e' Z( x; b0 e& G. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ E& i* M5 `: ?
2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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& D- C9 l! h( J# ^3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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