! x8 U I {5 [. S6 n. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：9 [3 s9 T; `5 O: L3 ]% O" h9 y
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量tvb now,tvbnow,bttvb# t- T, a/ {1 U. f3 X$ r
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* ]9 h4 H8 F: p5 d做法:. Z4 |8 R; w, Y. I5 {) g) t
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。 9 P" a) G) r Y- a3 K* d1 T. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* |0 ^$ c6 _3 R; s
2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。 - }& e5 J, Y; w0 b( P, }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . T" V6 C) ~ x1 g. E5 btvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。# U$ B% M k1 J
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。 7 F" U& S. ^: \3 S$ J" @6 S3 p* r, l8 R, r
