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標題: [中式食譜] 香酥雞軟骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-28 02:19 PM     標題: 香酥雞軟骨

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材料:
2 T+ C$ F, `& i; p1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克tvboxnow.com( d4 c; Y4 u3 s: c6 r8 P# B
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調味:3 _0 X7 y# [9 n
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量4 n1 b" _* f' \; s5 E) g9 b
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做法:% O- p! I6 U  }9 W. W3 ^
1.先將雞軟骨洗淨,抹乾水份,加入調味料同醃 (除粟粉外)。! N/ i8 o- D& U% n4 q) l

# H' O* r: `+ }' `tvb now,tvbnow,bttvb2.沾上大量粟粉,再放入筲箕中輕拋數下,確保每粒雞軟骨也沾上粟粉,篩出多餘的粟粉。2 y. R" y% ?4 @# m. L/ E
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3.於鑊中將炸油以中火加熱,放入雞軟骨,並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。( I/ z# l0 ?: f. P/ j/ ~& L

$ ~+ A, M! _8 c9 N公仔箱論壇4.炸至表面挺身,盛起再重炸一次至金黃即可。
- I' b( k6 ^) i! P1 k  ^4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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