標題:
[中式食譜]
香酥雞軟骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-28 02:19 PM
標題:
香酥雞軟骨
tvboxnow.com5 J" j2 u5 C; e' c
材料：
2 T+ C$ F, `& i; p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞軟骨250克
tvboxnow.com( d4 c; Y4 u3 s: c6 r8 P# B
3 a* g+ i- T1 b Z
4 N0 @7 r3 E" e- ]( p" t5 u
調味：
3 _0 X7 y# [9 n
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
4 n1 b" _* f' \; s5 E) g9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# N7 `% o7 j1 \' {
2 ]% e3 m% I% u
做法:
% O- p! I6 U }9 W. W3 ^
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
! N/ i8 o- D& U% n4 q) l
# H' O* r: `+ }' `tvb now,tvbnow,bttvb
2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
2 y. R" y% ?4 @# m. L/ E
公仔箱論壇' r2 y+ h4 V" q) K* N" h) `# @
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
( I/ z# l0 ?: f. P/ j/ ~& L
$ ~+ A, M! _8 c9 N公仔箱論壇
4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
- I' b( k6 ^) i! P1 k ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C; U h e5 Z8 d) u公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
