標題:
[中式食譜]
香酥雞軟骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-28 02:19 PM
標題:
香酥雞軟骨
tvboxnow.com9 l. p* ]3 C0 ?. u# S, S
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# L8 X+ _. Z+ Y4 `# l7 V
雞軟骨250克
+ Q+ U9 K$ O* ^0 {' v3 @2 W" o8 N1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, }( z: o6 t2 O
- e A5 \. x2 @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：
1 S9 Z6 Y6 Y) {5 E( _tvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
tvboxnow.com& A2 O$ m/ M1 I) D
公仔箱論壇0 I l9 f# ?; c+ N6 s' X5 C
tvboxnow.com, w: K( b3 V7 M m, C
做法:
" M+ N' b* i# Z+ L3 Z% o0 g1 d
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
tvb now,tvbnow,bttvb* D4 o( K4 [ Y- ^0 G3 p; ~2 d
, ]: a/ L( p1 V4 y, _8 M公仔箱論壇
2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
tvboxnow.com* s& I6 N& R9 S5 B- h
tvboxnow.com; ?' K6 p9 R$ o! O8 k4 r
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
公仔箱論壇! S3 M* q+ @7 y1 ^, U
8 s1 W S+ d# P2 a0 d9 wtvb now,tvbnow,bttvb
4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
" r5 t6 j6 V2 h; _1 W" @& q, itvb now,tvbnow,bttvb
/ j# |3 S2 n7 \; P0 }) h! K" |& {tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
