3 T3 N4 O6 k% rtvb now,tvbnow,bttvb材料：$ ]; }/ D5 G# l: _; x* [# l
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙 ! Z7 D [, X7 w7 b8 j- ltvb now,tvbnow,bttvb % c* @$ V1 R0 g" @9 o+ g9 b c& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 Q9 K) \) ?0 N2 k+ T6 ~
青醬(Salsa Verde)： " G% Z9 c+ C- X. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量 ! I7 N, R3 Z. ~: ~3 n/ Y+ C! btvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. B: w6 b# s3 v- [$ L
w, W8 _6 A$ W; s) ^: Y. h2 `做法:公仔箱論壇! ^6 S' T* W. X' [2 `3 R. [
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；% A2 m }8 I4 _1 S
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。tvb now,tvbnow,bttvb- q0 r, r$ n* f' z
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3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。 S& } S8 e, mtvb now,tvbnow,bttvb+ t6 G' X7 J- i5 m# Q" i
4.將焗爐預熱至180℃。' A3 K! H; y& K) {4 v; V: T/ S
8 ]- p/ N% W0 i" P `5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。公仔箱論壇, H; d% J# C: }- y t* f
