標題:
[西式食譜]
雜菌雞蓉粟米飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-31 06:05 AM
標題:
雜菌雞蓉粟米飯
本帖最後由 nt1972 於 2015-7-31 06:06 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb; C3 @6 C5 }7 O# f$ ]' k/ q
# f% y. u X# Y! s
材料：（2人分量=869kcal）
& u6 W3 K# F. J% j/ D
金菇.....半包
5 c2 P2 i2 R& \tvb now,tvbnow,bttvb
靈芝菇.....半包
公仔箱論壇1 A7 J+ z7 ^7 z: B
蘑菇.....4個
tvboxnow.com5 `: m4 [8 i: z5 Q1 ^% G
雞肉.....120克
公仔箱論壇5 N( z/ b( l# Z& k
粟米.....1/3 碗
+ P) h+ t' Q# o" L3 K* Y7 Ktvboxnow.com
米.....2/3 碗
6 e' `/ g0 S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭.....2瓣
2 ~0 z% M- O5 U. H2 i% }tvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒.....1茶匙
# V' f( S# q. N4 Y: S公仔箱論壇
油.....1茶匙
# A5 p- t, l3 W$ _) S; X: @4 Z/ g. w公仔箱論壇
雞湯.....1/2碗
$ \4 Q% l1 o: w3 U) `4 [
6 e [2 m! v5 ^3 [- x' V: ]
8 h7 ]! g% Y# e' atvboxnow.com
雞肉醃料：
* X D- @9 H0 x- S3 z1 X
生抽.....1茶匙
$ O: }: l' D0 V- H. }tvboxnow.com
胡椒粉.....1/2茶匙
7 }- g3 y o8 h# ^; U+ w2 K1 utvb now,tvbnow,bttvb
生粉.....1茶匙
3 k1 |5 V. @, X6 q
公仔箱論壇6 P9 H( U% X, H! D0 D8 B
3 h) E) U( y/ h1 u
做法：
! V4 ?* M2 }/ N7 X9 f0 e% c" T公仔箱論壇
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
公仔箱論壇3 u& q; l# J# n
" S, u8 K: r+ Z/ s1 qtvb now,tvbnow,bttvb
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
. @! Z2 Q# n% S
2 a, [: p4 w: m) I& `/ ]3 _tvboxnow.com
3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 y+ A7 x$ {# ]7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 F+ E3 S* z% V" Z3 X
4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
. a& G, h/ t; h G) G/ s
/ X- w( Z1 q& w8 w8 ?) b; L# M
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
