標題:
[冷知識分享]
清除果蔬農殘有訣竅
[打印本頁]
作者:
timothystron
時間:
2015-8-2 08:03 AM
標題:
清除果蔬農殘有訣竅
清除果蔬農殘有訣竅
5 \ l3 h# C5 j9 Ctvboxnow.com
$ ]0 L/ ]) p1 S( z: g5 T5 J
如今，很多農貿市場都設有食品安全檢測室，主要檢測蔬菜農藥殘留及醃製品等的亞硝酸鈉、二氧化硫添加劑等。盡管已經有檢測關把守，但為了避免農藥殘留的傷害，建議市民自己也要把好清洗關。下麵介紹4種去除果蔬殘留農藥的方法——
tvboxnow.com5 Y/ n, g0 C5 S$ n: B
0 d, K" i* K# q) k- N8 ]
0 s: V$ C! ]; p; K4 e/ ^5 W- m7 i/ y. ?公仔箱論壇
1.去皮法 外表不平或表麵多細毛的蔬菜和瓜果容易沾染農藥，削去外皮是一種去除殘留農藥的方法。
5 f, k7 Y- H' u6 {2 q6 p
" N" Y$ a9 L- C) e7 g
2.堿水浸泡法 先用清水洗幹淨後再浸泡，浸泡時間不少於10分鍾，這是最有效的去除農藥的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗劑。用堿水泡也是有效去除農藥汙染的方法之一。堿水的配製方法：500毫升水中加入堿麵5~10克。把瓜果浸泡在堿水中5~15分鍾，然後用清水衝洗3~5遍。
8 H7 P( I2 ` Q0 D4 f- G2 Q# K
% g/ r. p, ]! }" b( E# W
3.儲存法 空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以對容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。盡量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果。
公仔箱論壇" x; D. `' T7 b4 R% ]
& J9 _3 Y( z8 w: u+ t
4.加熱法 氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加熱法去除農藥殘留。方法是先用清水洗淨，然後放入沸水中煮2~5分鍾後撈出，再用清水衝洗1~2遍。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
