標題:
[中式食譜]
海苔金銀蝦餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-2 04:38 PM
標題:
海苔金銀蝦餅
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 |- [" D% l
材料：
0 w+ Q" f0 f$ {+ {5 `6 H
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
" O3 w4 A3 A l" t: O% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 j0 E3 }) U; X+ R- y
tvboxnow.com. ]5 g: y+ w* d$ W: v p& \) c
醃料：
2 i& |+ n" l# @tvboxnow.com
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
! b7 f" v5 d2 d& [ ^" ?2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com/ o5 K; |7 J& F- h1 N2 B
' t8 T3 g+ D, C" r公仔箱論壇
做法:
3 K: E; _6 l' Q g
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
公仔箱論壇& \, Q, }. E7 g6 j7 o9 B% u
- P3 V7 y9 ^- J9 ^& [tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
1 y; i6 O' U& w. J8 R9 {& @3 Dtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& y: W& e$ w6 R5 u
3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
! T/ x0 i, n4 l/ ^公仔箱論壇
公仔箱論壇5 f/ K. J, M7 A/ l- v" @# R
4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
% S6 ~# M! O( u9 v% Q2 htvboxnow.com
tvboxnow.com* r$ F' _- b9 W7 F6 E
5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
公仔箱論壇, ~+ ^5 \7 `5 F( L/ E5 T" ?
/ k2 C4 y, D _: R: ?
若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
* E& a8 ^: i4 e$ |- Q5 {公仔箱論壇
8 M) S5 V5 z/ O& c0 u: ytvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
