標題: [甜品] 豆沙鍋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-2 04:39 PM     標題: 豆沙鍋餅


) j) R8 N' ]" |0 J( ^材料：(4件份量)tvb now,tvbnow,bttvb/ {% N- F: g. z. I7 ^
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克公仔箱論壇9 f& l, ]1 P. G1 }/ o2 \
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做法：# Y- e* Y1 {- a1 K9 N- @
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 H3 V; W! d% n

& A" Z( b. \5 J! Z  btvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 O% I$ b1 ?% B' S  R

1 Q; e+ S+ j( S( itvboxnow.com3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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