標題:
[甜品]
椰汁西米露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-3 05:01 PM
標題:
椰汁西米露
tvboxnow.com6 U# N1 ~' @% _1 l' m% h1 T
$ q: ^ D; R2 k" H
材料：（約6碗）
0 e: o5 B0 p* @9 e
西米.....220g
' v2 ^: E# h$ f5 a
水.....2000g（分1700g、300g用）
3 A6 _( C" S; t; d) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶.....250g（1盒）
1 p0 Z% V! ~0 A, U
冰糖.....20g
公仔箱論壇! x( z$ Z6 D' w( p/ J" W( U
椰漿.....400g（1罐）
tvboxnow.com8 r7 r$ I! h! ^0 n7 Z. c
tvb now,tvbnow,bttvb; z! ]1 j1 z" P, G
6 l4 z, f/ D8 |/ Q
做法：
4 m: ~9 v" c* k1 v+ N5 |/ d
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 r9 Q3 I( E+ e! O' e
公仔箱論壇# o( ? \: C3 v6 ~% Z. _
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
/ {# G2 O5 o7 y
9 b' h1 A1 N. V; N: E
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
tvb now,tvbnow,bttvb- s9 s1 [9 k3 g2 T, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 t! _& d0 _: |" P2 u
3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
% C! L2 c; v6 D, L4 V5 O% M+ K
3 z4 @# s2 g2 K9 P+ S
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
, p! v+ t3 d/ d. `' g& Dtvb now,tvbnow,bttvb
Y5 x& j& A' Q2 H- ^6 xtvboxnow.com
! n! ^. b% I# ^0 d% L/ [9 C0 }0 |tvboxnow.com
P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: X3 c" f: E- K
$ t. J$ d9 R" ^* ^0 Z# o9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 U8 p& o0 Q% C y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com6 U# N1 ~' @% _1 l' m% h1 T