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標題: [食肆地點] 滋潤消暑瓜盅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-12 05:44 AM 標題: 滋潤消暑瓜盅

天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy$ V( d" D' D* X2 V- A1 k5 E D0 |$ x
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王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）
除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。
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原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $168
瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。

南非鮑魚燉原個木瓜湯$180, }- j+ t# S7 h4 i
鮑魚令木瓜湯底更為清甜。

原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 |" D# X" f# w9 [$ L7 ~) T
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。

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