標題:
[中式食譜]
冰糖涼瓜脆肉條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:47 AM
標題:
冰糖涼瓜脆肉條
tvboxnow.com9 \0 N% }" v% x+ _/ _6 f+ X
材料:
公仔箱論壇# D+ V! G4 i* K, d- A; c6 P
冰糖涼瓜材料: 涼瓜1個(450至500克)、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
/ N( D0 A" F8 j; C' L6 h' F0 c
7 J; s0 u+ f0 L$ b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t W. e( Q- L, ?- ?0 S! X, ~7 y. C
脆肉條材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ n. V" U' w! B
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
公仔箱論壇! j* N" h! Q0 I# G+ \% b7 X
公仔箱論壇& O6 ?: |3 |( B0 L7 Y9 U
6 `9 `4 \: s, G4 M6 Z( a% T
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb- s% @+ D; r& \: [
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
, q! j1 x U! F5 L z
0 b5 K* X# l$ A. b7 r
- i% n6 D# g9 rtvboxnow.com
做法:
# _2 Q( x+ g8 }
1.涼瓜開邊,去籽,切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘,然後沖淨及隔去水分。
* g- O( N! J- J0 rtvboxnow.com
) l) Y% S- e- J9 [0 D, @, W
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜,灒1湯匙黃酒,加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒,加少許生粉水煮至濃稠,取出上碟。
tvboxnow.com$ }' w4 l x/ `, _* N/ G
4 B; j: B+ o( T9 @( i) W
3.枚頭肉切幼條,與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液,沾上麵粉,放油鍋內炸至香脆,取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
2 t$ F( L6 M+ G7 }) p" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M. K$ Y9 h& a) {8 ^/ G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0