標題: [中式食譜] 梅菜蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-12 06:48 AM     標題: 梅菜蒸豆腐

材料：(2人分量)
9 Y% C: y4 @4 }5 u/ Itvboxnow.com蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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3 t3 @5 J* ?" C7 U, A8 V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：
4 R+ x7 {" u9 c% h9 b. qtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、油1/2茶匙
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1 y- v7 H& g6 G  Z/ X公仔箱論壇做法:" D* j) g: x1 @, k
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 b" j. d' @4 l, I9 R0 M

  e/ D; \+ u4 {0 r! R+ [  L% {2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- u: q0 ?4 H7 d: n( _
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. U5 q/ ]+ `4 `9 L+ Z
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。4 @! _1 h  I1 X' X

# d. l$ t& F; ]8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。8 p$ A$ F. P: {1 A4 b+ o" g/ c
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