標題: [西式食譜] 泰式蒸紅鯛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-12 01:13 PM     標題: 泰式蒸紅鯛

本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯 : C! k# G" Z6 L5 n
tvboxnow.com  m8 D& |- @, M. B: x; s

9 I9 _# ]! K$ {2 j1 I  t材料:     
. l7 q3 c7 n7 ?8 c# utvb now,tvbnow,bttvb紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
' x( z* b! {/ G  Atvboxnow.com5 N& T- v. Z$ O; E3 U# Q

; B1 L! C8 r5 k& B/ j( ~公仔箱論壇調味汁料：
3 e$ s. U% T- R: x' D8 n  Y0 T1 W8 |tvb now,tvbnow,bttvb蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升  Q0 ~7 j9 V, I
公仔箱論壇* \% o' E; {3 `6 |% j, [3 P$ d

8 k# G" v0 _. S' P! otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! ]% K& ?$ E+ b+ R" O. f/ R, l1 q" G0 |公仔箱論壇1.先將蔥段鋪在碟上。
0 ~! z- M$ R( I; ~# ]tvboxnow.com
/ G, k' w/ o- }& T$ i9 X4 z& {& @2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。公仔箱論壇$ F/ o8 X* c$ I6 }

* x" e& z: C/ }1 O" x) _7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
2 [! s5 N) t& s- Z
# L( Q. g, q' m  X7 ]% p! P. Ltvboxnow.com4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。

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