標題:
[中式食譜]
香芹炒墨鬚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-15 01:14 PM
標題:
香芹炒墨鬚
9 x; i# b* D% ~: D. }4 Atvboxnow.com
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb' S2 q/ \# u. Y0 |
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; ?: y8 `4 M
5 H M5 p% W, s) J( t& F: ?
, V4 p0 O' _) n6 w0 S7 dtvboxnow.com
調味：
公仔箱論壇9 j+ g9 I" C" L# T
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
7 G& _2 z7 c9 J" b0 ttvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" a$ L# n V g' T
tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 |# Y7 s( ~1 a" a
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb, {* {, w2 f* u" [8 [
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
公仔箱論壇9 @, x* }$ r3 n
tvboxnow.com$ C8 B& z( N; D% w! p- N7 w! g
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
tvboxnow.com4 t/ |* E3 U) w* I/ Y/ N
tvboxnow.com5 @% O, j& B, ~, |6 K! L
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
- i# J. {/ a( ?4 y公仔箱論壇
' O0 g* \5 Q8 Stvboxnow.com
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
, o& V7 W) P" g. Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 r- Q+ L7 K+ r# u/ C' {
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
8 g* E& R/ I: C qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P/ l- L4 u) `: z( j' y+ i% [( R
夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
+ ]3 @8 B& m0 n7 d8 ztvboxnow.com
1 H& r" @9 G h& |. Ptvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
