標題:
[西式食譜]
意式香味烤花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:36 AM
標題:
意式香味烤花竹蝦
& R3 R4 D7 z3 d4 b! v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ D% Z9 m- Q8 e; B o1 h
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
0 z) t3 j' p. m; Q2 d6 h
: z4 c! F7 ~! c& z4 G' c) E
' H" S: x& c+ y! g) b1 W1 \
裝飾：
- Z' T9 o* L. N! h" G7 T
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
) h- _8 m+ p0 [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N. X' P6 f, `1 ~# y$ s
* i- x; f' s2 l2 u, M+ f/ B& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
5 z' ~% I' X. [& p. C2 [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.焗爐預熱至200℃。
tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 V7 g! g* ^. o! S
/ h3 _8 u3 p* C% `- a+ x) Mtvb now,tvbnow,bttvb
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
$ U7 k L% B D4 P4 X/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p$ g( ?& c- N$ X- [
3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
/ V; J; b3 v4 f1 ^. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com- U0 M- g5 Z; T2 L! M7 ]3 Z$ y
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
; f* y( Y" ]5 |3 y8 @2 z6 A2 ~公仔箱論壇
& x6 P5 o( L/ @* m, j
5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
, f6 b! q0 g$ H. ctvb now,tvbnow,bttvb
8 X H E9 Q: Q) E1 Q" \& d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
