標題: [中式食譜] 煎封鮮魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-18 07:16 AM     標題: 煎封鮮魚

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材料：
7 D0 x" [! F+ `% }  X5 h公仔箱論壇鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙
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汁料：
. t: L+ N9 Z7 ~! W" P生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙
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做法:tvboxnow.com; n  v$ P+ X/ u& Z# o* u& a
1.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。2 N' J9 z& w; t6 ~" z7 N

7 w, Y  J( a6 ]% C% K2 {tvboxnow.com3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。
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