標題:
[中式食譜]
九層塔鮮茄炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 07:09 AM
標題:
九層塔鮮茄炒牛肉
4 R& m' s. Y- k. E
材料：(4人分量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& U. A9 g$ q$ E% }
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
0 Z6 Q! f+ f Q! u! h2 otvb now,tvbnow,bttvb
! p6 @! o4 {1 Qtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ Q) Q" ]. y" W7 C& b
牛肉調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. R$ ]6 [; o; e- J
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
公仔箱論壇1 C: w8 d0 u) g8 T v
8 Z' o7 [5 t, ~8 xtvboxnow.com
tvboxnow.com5 ?" A7 H5 ]- [5 L. X
番茄調味料：
/ H8 h2 J9 q$ D/ q: @
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
1 L. E9 P- W9 f
, D3 B1 _, ~9 a: e$ [7 m3 t0 D公仔箱論壇
- O }$ H# Z9 f. q# O2 q: c
粟粉芡：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, {3 b% V5 Z* ~$ e2 }& o' t! [
粟粉1茶匙、水1湯匙
7 g$ O8 R& F# {' \3 f* u5 R9 jtvb now,tvbnow,bttvb
8 {2 ^ A$ C) D7 O% \3 r h
( u) L& J% ^' ]% j5 E: x' P3 v
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb; S5 u* h7 w2 @; X& I. C
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
tvboxnow.com3 e) s& y$ H6 _6 H
$ o' F* {/ W. S* Z
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
$ T0 A( ^; B. U7 q
3 N6 A# z+ T$ i; _/ u& X6 l
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
3 \9 k, f& N! B# [& H公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: V. M3 C7 R3 L6 W: B( h
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, N+ C4 P! G0 E$ l& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 g2 ]6 [0 d! N, q
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
~) B$ K9 U0 B e; S
公仔箱論壇, A1 F: K: n1 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 L! Y; |4 o
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
tvboxnow.com# ^* b5 @) z/ x- ]1 y
公仔箱論壇6 n2 b2 C- R& u7 Y# I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
