標題: [食肆地點] 限時餐廳貼錢買難受？ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-21 05:19 AM     標題: 限時餐廳貼錢買難受？

        tvboxnow.com/ w2 b5 E( K7 i$ [$ `1 V. \
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。tvb now,tvbnow,bttvb+ {* _, W( d! M  @+ `1 [: @6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, y8 P) [  B$ D, T3 L% _- v
也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
9 g9 X5 E* U0 a% f6 x2 T1 gtvboxnow.com
3 s4 T8 l& T, K公仔箱論壇當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 f/ H: h9 T% s4 ^

+ T3 J. n% k( P" m30分鐘速吞夜市　挑戰人體極限        % z, c9 w/ l( ?  s0 u
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
' ^  P6 ^- `! N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N- S# h0 N1 n! B* G9 F! {! }公仔箱論壇公仔箱論壇) u4 x, M0 X* A# Z
阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。
4 w- U& e4 q: w- E1 v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 X; w. l+ k9 }" d
tvboxnow.com) L: L# O1 ?6 S* q
店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。
$ N" d! T/ {4 y; Y  F
" p2 D8 J- S6 }* J" j1 rtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 Y$ \% a- F* w3 z9 v
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
7 n( i; _: ?! [. A8 e9 Q- |3 `% C4 `
! M1 a4 l8 u/ _: C, i( k公仔箱論壇閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。tvboxnow.com5 ^# B" y8 V( t" y8 j. t% b5 A" ^
tvboxnow.com* d" S  ^& Y6 A7 \' f
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。
8 B4 A$ h. W) H* L1 C  r9 B
/ ]% S: a( }" m( E7 r7 |公仔箱論壇       
# A/ C. B: T$ n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刈包$35　
" D( Y+ L$ U% rtvb now,tvbnow,bttvb又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
- `) u3 U+ Q4 R+ @8 F- h  @) y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; g, B. i8 X: {. I
       
% L, ^' {. n  G' n% c滷肉飯$27　
* i- Y  _4 `: @, R1 E9 r公仔箱論壇每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。
: _7 g# Y: }1 Y7 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. S, ?3 h6 i6 w( I: d- ?4 t
! H! F9 A5 U* q3 L
蚵仔煎$35　
. m+ H+ X& {/ f1 o$ I! vtvb now,tvbnow,bttvb跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。公仔箱論壇% `, W) d6 V; a* f: f
tvboxnow.com. k8 h( W8 D9 U

9 G, F0 G. F( F- D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水拼盤$25　公仔箱論壇' D* t4 t0 F; V- Z
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
: d" g$ D+ ]7 h1 K: [7 t7 W% m/ ~4 \3 `" o

  Z; i8 q+ b0 \& C6 v' u公仔箱論壇
6 |% p( A8 k& N/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家自白tvb now,tvbnow,bttvb, _; |& ~* n3 |3 E& n( S! S
老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」# ~- n4 Y( m; @# M3 [1 L
公仔箱論壇( d  Z) r) k$ e4 W
阿元來了tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! v/ \- ^9 X& G! p
西營盤第三街公仔箱論壇* e' d8 G  Q3 m8 y# {1 R

0 I. Y) Q! e/ u. ctvboxnow.com90分鐘即燒即食　勉強食完唔覺享受$ p. D0 J1 h% ~  F
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。  ?2 i; l- Q- @2 E) U4 P

: N) O  A( T! h  u  v+ P公仔箱論壇下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
' Q9 X) |" g" r& A9 N- h; D公仔箱論壇  l2 f5 G! A' i9 r( A5 }
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
% Q2 m6 [( {6 r$ B! `6 y0 utvboxnow.com
, E- X3 o" S( a# f公仔箱論壇        tvboxnow.com7 \4 b% ^8 g& i) r
板上黑毛和牛$348　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: V7 D% W8 y! S5 H
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
: E: F  U) }, `; |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb) Z2 H1 G6 i' D5 W
tvboxnow.com" j6 d/ @8 Z2 _" }7 C8 H) u

& X  ~2 i3 n+ q0 M. i/ f0 T
* |* J7 @5 t; n: [1 f公仔箱論壇八味小豬豬$298　公仔箱論壇5 o1 }3 i1 `: E! ~
來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: r  m: f8 W! C. }4 W

3 w6 q! e& h" Q       
' H1 \# s( P( X' ]% k公仔箱論壇8 T# s' R0 s! i( _3 v/ o  Y5 t6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& O) M+ u, k. o2 W6 r% l, y1 d

0 G$ i2 {; z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家自白tvboxnow.com$ H8 Z, S: }# H0 V; p! H( H; F
負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」+ |/ C) }- r$ F/ a. f/ G9 o( k! ?* N
4 U; V! z: x! O8 L
韓板燒肉專門店) b; C& }- s+ J
荃灣青山公路力生廣場地下
( \) W. o7 f; X: `+ G& J( K( W; Z; N/ w- l0 r3 `/ x, ?" m
* z- n/ |" s: V3 i$ `
( O6 h: u( r  A/ A* s
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。" d, Z$ @6 `2 O8 j+ e. b2 j

( @+ Y; l' B. U( n( _tvb now,tvbnow,bttvb離譜！千元扒房自甘墮落
+ R% j1 H+ f. H) u9 H限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。tvboxnow.com1 H: w  c; y7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ b7 D2 l4 n2 N8 ]% s
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
! X8 W1 y' H  |. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% e& d% V% L1 h
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
) w2 r" s( z3 p4 b! I5 V* p
8 V' ^6 p9 b1 H2 n9 G" [# x其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0