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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 ; h: H8 n/ u- n2 J/ c! B6 u/ G7 n

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8 T$ p1 z& P$ k) c% q1 w7 x/ o“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇, e: j3 G$ ^) R
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb* ?" g+ Z! o2 O! L

/ m7 W/ b( S( Q公仔箱論壇陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- k* G# x0 j
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。1 K4 r% z1 a7 L9 i
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. `! J& Z0 {4 [' J. N$ }
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) N) y/ O- U, J- M- J公仔箱論壇2 E! z1 d+ t9 L" a. u- T1 ^, S
蛋糕先冷藏口感絕佳tvboxnow.com7 J) i- t8 J# n' u2 ?, J, J
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
# b! f7 y3 D8 l  a' E- E0 W她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。公仔箱論壇* ?* e. g3 A+ S0 d+ o
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
8 x2 w3 b5 \! P! t/ s  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與西點物有所值
5 y! o7 k/ }* R) q% l% ^因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
/ S+ G. u) ?: b7 n0 _# w每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
5 l+ k4 B$ K4 ?; d1 J5 W$ T) w謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。- u4 ^3 V, ~9 S, N
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
$ w6 j- d7 l$ N8 f隆冬美味十足7 G4 y$ v6 g/ J( T
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
6 @6 s! |2 s3 I  }0 Vtvboxnow.com至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。/ p& u$ g1 n- i+ c
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
" i9 X1 m9 E. |: r$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。1 ?; T) ]- D4 @8 q% f
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
& X3 C7 L8 C- m1 o$ ?) [6 m5 g- H3 h公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。' z2 Z& p- B! X- N4 W& e: n) ?
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬tvboxnow.com: [3 {5 D; r$ Y8 B# _: I
食客打星
& y+ R0 X* ~0 [, r( t. ]; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味指數★★★★☆
# e+ N2 |8 K2 F, B% o1 stvboxnow.com環境衛生★★★★☆
: X& o6 z0 H9 e6 l  s服務態度★★★★☆
! L/ h. C+ P5 X9 ~- `( E價格水平★★★半☆, Q+ [5 Q' B0 D. [, F5 ?% e& y7 e
美食哪裡找？
% v/ X) I+ y2 Ttvboxnow.com：Sensation E Cafe&Bakery
. v, K% {2 ?. b, E公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.公仔箱論壇- U9 h7 @" [0 {( H7 ~' t
：07-3611993/07-3575154
7 s* S. Z7 g" m3 J; U6 @( o：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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