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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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& b; P1 }  o; ^& ?- A, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 T: |" P9 I2 Q2 H, u2 R
“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。# r3 }2 p. K! X8 ^) s- f
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。( V3 Z4 u! Z/ G1 W; F

) P" F$ v3 j; r3 F9 I( H陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。% N6 I- P& {- J1 g+ K% H/ Q; _3 ?
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' R& L( M* c, ]9 S" t3 l2 l
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# v% z# B" F" \* e; K

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8 d/ A. @5 z1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& |1 i4 k, T2 c9 Q7 ?% J
蛋糕先冷藏口感絕佳
5 E8 L2 k( H8 [9 O# j& e公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
, F4 n% M  b9 y7 i( v% u她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb: C; j8 d" ?4 s/ V! p# }) e
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
0 E9 h  w# ^( g$ M) S: {2 w公仔箱論壇食物與西點物有所值
; n- H) U! Z# ?0 o8 l" c, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
( C0 Z* s% x/ Z7 _  Y" g* ?+ O每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvboxnow.com( J" m) L4 r) i7 ]  J
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。9 i1 u; ^$ o) y0 |7 E1 F& u
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
3 a0 C) y/ J# D) f2 G+ h0 _/ L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隆冬美味十足
. d- |! d) L$ n0 E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
& I1 S6 r6 @: v# `0 z& Rtvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
/ a* i7 S& [# ]: D& R8 L' f謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
# r# A- q: A; K; v3 {; U" E* t0 S公仔箱論壇談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
, L% X* y7 K3 ^指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
; ?+ a  Q. K2 [0 t9 ~+ H# R公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。8 d8 G( A( i, e0 `$ y  }
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬tvboxnow.com$ o- y* I0 \% e3 p$ h  r, U
食客打星% R% U3 U3 o1 L  V, G  j8 L: }
美味指數★★★★☆公仔箱論壇: R8 J2 @. R. u9 U" p
環境衛生★★★★☆
0 `% @0 l/ p& O3 p$ l公仔箱論壇服務態度★★★★☆
3 m) C/ R3 s4 a3 I, ?  x. Dtvb now,tvbnow,bttvb價格水平★★★半☆1 x, |8 y7 e: n& u9 {+ v9 w* E
美食哪裡找？
9 X2 B) G: e/ A: i' T# s) u公仔箱論壇：Sensation E Cafe&BakeryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 Z+ c4 I5 L  s8 j/ L! Y$ R* U; N
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：07-3611993/07-3575154tvboxnow.com. u1 N& g* P- {8 U. m: Q( z* H, I
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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