標題: [中式食譜] 蒜香牛油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 蒜香牛油蟹


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6 k; g1 I1 ?. X/ K* ]5 C, U青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許tvboxnow.com: Z' m* Y$ Q: Y( x/ J6 S6 i& \# ?

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調味:     
: M! M4 x6 v3 ?& e! n3 g0 M6 P鹽少許、黑胡椒少許公仔箱論壇( B; L2 K) m1 b9 _' w
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% k  q$ i0 v# S公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& z9 k: _; m+ o( E& ~: \  [
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 @+ I$ K  F3 n8 ^
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。' o/ O5 t3 w' e! A% f; |
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