標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
% W' { Z, v0 y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
$ U" U! A5 b, ?9 Y$ w. e0 \tvboxnow.com
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 ]2 M, d( B4 d8 L9 |9 W
7 I( l7 s& I& Y" Q+ n公仔箱論壇
9 b# o3 v$ `3 b: V+ q. H
調味:
S. p9 j% b& `* \" Y- Z
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
公仔箱論壇* p! P* k S3 j6 g. e
# h9 p( X% a) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L2 M& ^9 A3 I j/ y6 J6 r+ \
做法:
8 G# C' t. p7 s7 a7 _* i/ ]# Z
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
* Y5 u2 }; R: J9 } @% }
tvb now,tvbnow,bttvb7 x! V8 `8 Q' u
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
% ?) Q$ O& r0 T
, C/ E! }/ t, }7 V) @3 j+ Y" |& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
4 r6 W; ~% k% ]$ I% q( D3 L
1 U! `) V) ]2 W O' dtvb now,tvbnow,bttvb
4.把沙律醬及汽水拌勻。
2 k( L( u. Y! u3 W4 K
4 V% D# H" t+ H8 |8 y, c m
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
1 q6 L* D% O4 O% U7 |% J% p! W
tvboxnow.com9 ]2 Q/ n* ^0 e( n" L+ Q: K, Y
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], B& X1 L8 K @4 G* ~
tvboxnow.com- C, D% v& I' z& ^+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ r* ]4 ~& K5 D) A& E$ v( k
Tips:
tvboxnow.com9 R& S2 p' r8 n: E# D
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
: q* [9 ~: p' J1 C5 S/ i
4 @8 f) h) l% Vtvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
