標題: [中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:08 AM     標題: 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     公仔箱論壇9 H0 l' S6 @5 K0 I& T% q: s3 }
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
: o0 ~- Q# K7 m2 m3 B" w2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ P' y7 l7 d7 O

, T& S  u7 Y. e. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇) L0 N( A& I' s3 `: K
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! q8 X  O) [$ O" I0 L. |
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 b' ~5 w0 m

, g6 f' U( @, T: f3 I5 \tvboxnow.com6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。tvboxnow.com# \9 o" A" @( r- R4 d5 U
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2 _. o! ]- Z" {) G& T  }% _: ptvboxnow.comTips:
# U  f4 G& U: R1 r# Y5 }  M, ntvb now,tvbnow,bttvb煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ f) j' q- g# g4 h+ q
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