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草莓6大保健功效对身体好
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作者:
kico0628
時間:
2015-9-4 08:24 AM
標題:
草莓6大保健功效对身体好
本帖最後由 kico0628 於 2015-9-4 08:28 AM 編輯
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抗癌。草莓富含
维生素
C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及
胃癌
等
癌症
。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、
前列腺
癌、肺癌、口腔癌、舌癌和
肝癌
癌细胞的活动。护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命
冠心病
危险会增加。
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助消化。1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
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护眼。《
眼科
学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。
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护关节。《
风湿
病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性
关节炎
的危险降低3倍。
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护脑。美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。
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吃草莓时要注意以下几点
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1.不买畸形莓
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上海市场有本地产草莓，也有外地产草莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
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2.不轻信“有机”
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有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。
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3.洗莓不浸泡
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草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。
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