（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。tvboxnow.com. N: Y7 m( t! J$ ^& l
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。 ; i. C. i# J' r8 v0 ^% `$ g o/ K
（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。tvb now,tvbnow,bttvb: b0 `6 Y t6 f& n( ~
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& A* ~8 |7 A0 g（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。 1 Z* ~0 P5 _1 u/ W9 r $ l; I% T2 t4 ?- L {) u, ptvb now,tvbnow,bttvb（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。公仔箱論壇" |; \/ V/ [0 W3 |* b
, R5 ?3 E9 |; Z4 Q, e( P0 f: Btvboxnow.com（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。 V- v0 [1 U, x" |6 T ( t, m N$ t" s! k) X: H; T9 Jtvboxnow.com（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。 ) f/ c( I8 S# ~) Jtvboxnow.com 5 t U4 z' l/ t& i6 f注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。9 I; W; J6 M0 n/ p2 T: w
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