標題:
[中式食譜]
薑蔥魚頭煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-5 06:12 AM
標題:
薑蔥魚頭煲
tvboxnow.com+ @, p) @! m* g4 u1 |
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb* [! }1 @; X+ w/ ^
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
; {) b# P& B1 r& \" `tvboxnow.com
: Y, r: ~8 D# A# ]公仔箱論壇
0 M# F! {$ c4 v5 x0 n' h* y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
6 e1 b) c/ Y/ k! g: H! X3 \公仔箱論壇
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
9 ~# F+ [% O# W, s7 r( C, Z
$ M; [- S8 B4 Y* T+ Y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m) Z0 u, D# Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" H- Q& F# q+ ]) w
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
tvb now,tvbnow,bttvb; n" u4 V% f/ K& A8 \- p1 N# r
3 s( q Y3 [4 m" p: E8 K4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
% ?& {+ N5 B4 D# {" v- V
6 p( \1 l' B1 y* [7 m- C公仔箱論壇
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
5 j/ ^ Z! |4 n: k9 k8 G' n
公仔箱論壇. k( X# E8 D9 G. ]8 u) x7 X& ~
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
7 |% W4 p1 c- y: x7 f8 m公仔箱論壇
& C% }1 Q& S$ x) O# ?* @8 J, t3 Y- s
tvb now,tvbnow,bttvb: v! x& D( n+ l
Tips:
. q& p5 w1 i0 W( m
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
# T: i% S+ [$ J3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y# x' |. V$ t( v, k6 D/ M2 p' _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
