標題:
[中式食譜]
蟹黃牛肉羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-5 06:12 AM
標題:
蟹黃牛肉羹
# B' S1 N9 x- Y) G7 o5 U7 L' htvboxnow.com
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 _% d+ Z; z# F/ ]
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
tvb now,tvbnow,bttvb: X; N) \: x4 F* `
tvb now,tvbnow,bttvb( h8 k& N0 K5 F5 S# B" X7 n
( m7 q Q" f7 j3 V7 K7 X
調味:
9 X1 S: j% f/ G9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
7 ?1 W, `" G$ Y+ ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com( s, j& q4 c* e+ g( n1 g
- E4 w. M% E! P* P1 D公仔箱論壇
做法:
tvboxnow.com0 n0 A0 P4 V/ q* O5 Z& Z) h
1.把芫荽切碎，備用。
tvboxnow.com1 x! B# [; s0 G
3 ]5 ^1 F; u. J; R0 x' ^0 Vtvboxnow.com
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
# L+ j/ p2 y. X4 _1 x
4 x3 [ \7 d1 p! ~1 ytvboxnow.com
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
, l! D. E& S5 o8 \tvboxnow.com
& x( _5 v5 m8 K0 P$ c; ], f
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 c3 q0 b p( H+ F, u
tvboxnow.com8 o2 J6 b4 k! U3 ~2 _. `4 k8 n
5.以慢火加熱，上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% E4 J$ K4 |+ @ e
3 q5 w# p% {7 u6 o; U& n# i' htvb now,tvbnow,bttvb
Y* b/ i( S# R. O) l% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips:
0 `7 e; x2 O* O) E
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
5 I* e: E6 i" c4 D' Q- h+ Btvboxnow.com
+ e7 f$ Z* _1 K! m% E' x
- s, W+ F- Q! Z0 q4 k) `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
