標題: [中式食譜] 回鍋牛肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-7 06:20 AM     標題: 回鍋牛肉

( R5 ]) n" c9 `: P$ q
材料：(四人分量)
& H/ n! e3 W- Y牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
' \* k% b' X' ~' ]6 Otvb now,tvbnow,bttvb
% g) q0 }1 ~. k( n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' p  v2 Y- {7 l) d6 w
牛柳調味料：
' N$ ?. f: m" e/ t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v* i$ E! K2 x6 P, e' }# c( F; ~" {

8 ^0 h/ X9 X. R1 B
0 r* l6 j: c' I( z4 D公仔箱論壇調味料：
" T' x3 h! u# o公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
7 p. Y+ U' K% z: K5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; L5 I& p- j* X' [

5 q# F7 Q9 O( G" W" B! g' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
1 o! e6 V. x' v  ?3 Gtvboxnow.com粟粉1茶匙、水1湯匙
" A$ R1 X' n0 }& X- x, I# t7 i% etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Q0 d" d% R" x# C. e
tvboxnow.com4 x( M! W6 a: h( l- o! c+ ~
& E2 e* \8 Y) x- ]( B1 m, V; o
做法：
# G" Q" W5 ^! `" X9 j2 z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。# b9 |0 K# e# f1 E1 s% [& n; V

- W2 z& Q* z0 f; Y( Z: M6 vtvboxnow.com2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
! H/ T( [& ?0 r% M; i, L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: r& o- d0 n! V6 j$ C' X6 k. N( j8 j
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
3 G, i: m0 N, k3 c) y# Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 ^  @  }9 p6 ^: t1 @6 o
4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
6 f, `9 U* t3 @- X  q- v, p) Ltvboxnow.com& o2 `/ ?- w* b  t# @8 K9 d
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 _  n) q' g# C. l* P

% g0 b' W2 i) R
  Q1 o- `2 }; ~0 ~& [! Ytvboxnow.com可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, u& `% {+ X  `4 e

* Y; j$ A0 ]7 o1 B! K- b/ dtvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0