標題: [中式食譜] 碧綠龍吐珠 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-8 07:02 AM     標題: 碧綠龍吐珠

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材料︰
; z  D1 l- Y) U* d; m0 R1 Vtvboxnow.com溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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+ Y) Z4 l! g  ~4 H公仔箱論壇做法︰
/ r* g- C; o! p9 i  U: r公仔箱論壇1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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/ u8 ~' d5 S: }$ Ptvboxnow.com2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb- n) y: F9 E  F3 o0 Z

7 q- Y. N! e2 l& t. q4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。# h7 m9 {& n9 r

7 B; P7 ]. M6 M5 |* u5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- R. s0 j$ }, J7 `
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