標題: [中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-8 07:05 AM     標題: 金沙蟹柳扒冬瓜


/ |1 z  c' I$ i" w# F7 A; xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( y( h0 L8 W" h7 `' R2 k& ~冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ o( e+ ~2 X: p/ A6 ~) L
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調味:     
: `2 h* u# _; e6 I+ Ytvboxnow.com上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S% V2 N% ^  K4 p+ M
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" j  I( u8 t8 Y, C% M* g做法:     
  r- k3 y  {8 Q! e7 O8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。# i: Q+ y! c- n+ S- `9 I
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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5 w# u, r% G5 j0 i  z公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。tvboxnow.com/ c) V' }. E6 ~- Y& s, u

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