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標題: [中式食譜] 梅菜千層茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-9 06:28 AM     標題: 梅菜千層茄子


& m* Y/ @! B8 _7 a/ M材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; e) }% N! k/ Z5 n  ?
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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3 \6 U& ^* U/ ~$ U" \公仔箱論壇調味醃料:
7 t) w* s$ g5 p6 p, O0 ^tvboxnow.com生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半' [+ `& C$ ]' x0 K* T
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ o6 d3 L: H5 z
做法:     
3 `2 f& ]5 `6 N; G  P. U$ N公仔箱論壇1.梅菜沖淨及浸水,搾乾水份後切碎,拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。: I3 O0 I% h# q% M& j# O$ Y' T1 q

) W6 [3 }1 J: m; g, i% A9 b4 M  }( |tvboxnow.com2.茄子切1厘米薄片,每層加入梅菜碎排放深碟內,蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 c# d2 h& Y+ Q- s: k) R
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3.燒1湯匙油,爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒,淋於千層茄子上即可。
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