標題:
[中式食譜]
椒絲腐乳鯪魚條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:57 AM
標題:
椒絲腐乳鯪魚條
4 I, r6 p2 }9 Z: @) R
材料:
9 H8 Z6 }& {! |5 a
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
tvboxnow.com" g3 `8 g# i: ^9 } \1 f" Q C
tvboxnow.com& ]) T5 e1 K8 A \0 {5 X
& x1 g6 n0 e$ k4 c$ F) e- i- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
# x# @( e; V% d- f j
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
1 f" {* e$ y. \% i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J3 Z8 U. c6 w4 |公仔箱論壇
公仔箱論壇; l! {7 S T8 o1 p/ ~7 z+ |0 F
芡汁：
1 a" C1 J- j7 o% J8 _. N: t
生粉半茶匙、水2-3湯匙
公仔箱論壇1 D- |$ Y0 p7 W, k- i- A% `+ j/ `
6 H: @0 z4 \/ N% q( B% Mtvb now,tvbnow,bttvb
* s3 l; @7 u0 M
做法:
/ C2 j D6 B$ V: Q
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ l+ R6 x1 y- y; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" p' ^7 ~, g9 L4 x2 I2 h
2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
& ~' X1 V7 O& [; K: O" j' _" gtvb now,tvbnow,bttvb
D9 t& Z* [' a- }" n1 Q) \0 ]
3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
% y1 O$ C0 |+ x2 c6 s ~6 w2 X& O
公仔箱論壇5 M& b- R: l( {! \! v' w
/ x! S) P3 D) G, E9 T+ H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
士多啤梨鬆餅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# I6 a. p( [- ]$ Z# t
材料：(8人用)
tvboxnow.com: p6 Q) A* i; d8 Y' ~+ e8 a! W
蛋.....1隻
; T$ U; `' u) n- x+ Htvboxnow.com
糖.....50克
tvboxnow.com' S: X& W7 `7 r7 n, g! @% r! n
糖.....少許
7 d" }) j4 O3 _! P- y
鹽.....1/2茶匙
+ q' a3 ^, [$ E! x x% ^8 itvboxnow.com
泡打粉.....2茶匙
/ ^' d2 t; J7 Q3 |4 g9 c
中筋麵粉.....280克
: F) V+ I4 J! d( D h% K5 ]" ptvb now,tvbnow,bttvb
士多啤梨.....250克
tvb now,tvbnow,bttvb6 L, b8 h }8 X4 c9 n1 ^
雲呢拿香油.....1茶匙
$ ^& J0 e2 O4 g6 o+ x% m7 y
蛋漿.....少許(蘸表面用)
8 }8 B/ ?* Y' @# ktvb now,tvbnow,bttvb
酸奶(buttermilk).....120克
) m2 B. } G) I+ O E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
tvb now,tvbnow,bttvb' H7 l$ l$ Q) \' V, f
( q3 x, `5 [& T) H4 T& q# u. z
7 D, B+ {' x( A% I2 Ztvboxnow.com
做法：
tvboxnow.com+ k1 z& g3 w$ {# l
1.士多啤梨切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ ?: M: L& ~' ^: ]' A4 {1 M& P
6 J. a1 Q0 Q' R3 }
2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
' k4 Y" e8 Y' {
* v% K2 z$ }' c* T2 s* q
3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb* y8 p; t! J2 \9 F$ F$ r# _
0 x3 e! X5 O" X3 R3 p; {
4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
tvboxnow.com% G! r+ P" U+ N' v
: q9 L1 P9 J' z$ u
5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。
: o$ ~: F. F+ B! C
2 v) n2 x7 v! E' w2 ~0 c3 e9 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
