標題:
[甜品]
芒果芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:57 AM
標題:
芒果芝士蛋糕
" @( |; Z5 j x: ]; k; K$ x s
材料：
9 z2 ]5 A; D* V1 ?/ W
蛋黃.....2隻
+ E1 O Y9 p0 y2 Y1 Stvboxnow.com
蛋白.....3隻
4 C! Q' n5 U4 D$ r2 z$ Q/ c+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉.....40g
+ ]; j5 T! Q+ t5 k! P
粟粉.....8g
0 C1 C5 _0 q0 L* i
砂糖.....60g
$ r6 S0 x: n* Z
芒果.....2個
4 s0 \$ b9 B$ A! |* y
雪芳蛋糕.....2個
8 n- o+ F l, @& H; S2 \9 T/ G
Ricotta Cheese.....160g
3 a7 O% D- u7 g, @4 a: p
Mascarpone Cheese.....120g
tvboxnow.com) _+ @8 A, A2 O" F. w; N5 }0 q9 G
% q! w# S! ` m3 k公仔箱論壇
, P% E7 q* q# ]
做法：
6 v9 [. T8 V- b% w$ ^5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
$ [. V, {4 }+ j$ O
0 ~& t; b5 }$ m- F8 n
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
4 M2 s: @" J& f _( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 f. D' [) ~6 U
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
& C# i6 x; W) v- x E
公仔箱論壇2 Y V- k" l: w( S
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
" _( i/ K a$ |8 N9 \" f/ }
tvb now,tvbnow,bttvb! w) I: a: q b8 g" E
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 q8 K) O D$ a, g ?! u" b; |
f1 s, L( ~. f# G
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
. I( d9 l! A& ~( Q% h; ?1 W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u5 K! q8 D( F% R# m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
8 F; X$ X0 a7 }0 i公仔箱論壇
2 i: T, ?. u2 Y
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" p! g, t$ f+ N* X' P
公仔箱論壇9 d! d U+ V# J" h& M; Q% F u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
