標題:
[甜品]
士多啤梨荔枝果凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:58 AM
標題:
士多啤梨荔枝果凍
3 K7 I- V( `7 H" Q( L/ x" k
材料：
tvboxnow.com: |. Q4 I% Z* d( r- F& p
士多啤梨荔枝果汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, |- I( Q8 b+ x6 f& X
糖.....50克
+ E Y X- M1 g! S6 H" A( |. ?tvboxnow.com
新鮮士多啤梨.....500克
- K( g" j8 } J: rtvb now,tvbnow,bttvb
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
, Y; W/ q6 s& etvboxnow.com
/ ]" q- `4 q4 o5 m% Itvb now,tvbnow,bttvb
* j1 Q6 s" c& i; f. d+ X. d& Ltvb now,tvbnow,bttvb
果凍：
7 R _7 q! Q- T1 {# \
魚膠粉汁3克
6 z7 K4 G( T: H) ^
冰水汁15毫升
6 J, A3 B' U" N2 t7 w公仔箱論壇
檸檬汁汁10毫升
, z- S2 }" k2 L+ k& {8 k
新鮮荔枝.....約6粒
/ q/ u! T/ i" l7 ?
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; w& Q9 @& A9 H
公仔箱論壇. d( z7 B. M( g% T
. E* J* n9 _/ S- k: [
做法：
' R e9 p8 B! T, |* A
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
! y8 |: c; U0 c' }- f9 I- k+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; a5 l6 V8 `
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
3 n! r# B1 p+ s: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~! ~) H9 g. _; M+ t9 B
3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
- `4 @! Z; U9 V. c/ d4 y5 e8 r. |
9 `5 W6 w' v* n( c- _公仔箱論壇
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
L- f1 @2 G$ Z
- \+ T4 ^' x: t. M1 \& S* ?1 {" }- W qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
+ d7 N/ h& G2 z! H3 u) \, N公仔箱論壇
9 R0 Q* @/ h0 e4 X公仔箱論壇
6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
' O5 W- S/ o3 Stvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( S9 q& I8 ?, E+ o& e! w! P
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, Y1 O6 B6 l
( o( D. F# p$ q W1 _6 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 @' @% s9 |3 {, i3 x- x6 N
Tips：
4 Q- M9 g) X' P, j* c0 @tvboxnow.com
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 d! g2 J/ }8 {8 q8 `
" S7 Z- N2 f6 z/ t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
! U( `% j0 F, O. A/ v
7 T, w% f; K& I9 @1 |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
tvboxnow.com/ |, n+ d) J3 D" J2 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
