標題: [中式食譜] 白汁雞皇腐皮卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-11 06:11 AM     標題: 白汁雞皇腐皮卷


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蘑菇.....5隻tvboxnow.com0 [2 w. ^, s3 G8 \
腐皮.....數塊7 e- p$ z* N0 m4 C
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% q2 P2 g) y# _4 a9 c+ f( k6 i( L白汁雞皇.....1罐
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調味
1 \+ u, z. Z% }1 I' r' K& M7 etvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1茶匙
" L) K6 J' X% r- h. U) D; n# j' Ltvboxnow.com鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇( M) i8 F! C- ]5 z1 P- m: a
胡椒粉.....適量tvboxnow.com: N: j  E7 D' q' D/ W) H0 ~
白汁雞皇.....1湯匙
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4 r. L5 s3 h" n& o; H7 N# Xtvb now,tvbnow,bttvb做法0 U  |' }5 ]0 e+ p3 M% [
1. 腐皮剪去邊位較厚位置，剪成小塊。
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2. 蝦仁及帶子解凍，蝦仁切粒，汆水備用。
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7 z7 ^1 \3 z2 h* S3 `tvboxnow.com3. 蘑菇去蒂，切粒。
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1 Z4 c- f" L0 `. G8 w& P9 H! J( x: \. y4. 起鑊，下蝦仁及帶子爆香，加入調味料兜勻，最後加入蘑菇炒至熟成餡料。
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5. 在腐皮上放上適量餡料，包好，用生粉水埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  i3 c2 z1 J! `
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6. 用易潔鑊，下油燒熱，中小火將腐皮卷煎至金黃色，先盛起。
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6 _- W6 X  L' S3 u7. 再起鑊，下白汁雞皇，加半罐水，煮熱，下腐皮卷再煮5分鐘即成。
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