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標題: [中式食譜] 蔥燒桂魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:54 AM     標題: 蔥燒桂魚

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 R! P- ?1 h2 w: h" Q* b
材料:     
5 S0 ?+ r# Z1 Utvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條(重400-450克)、蔥8-10條(切長段)、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、大蔥絲適量(撒面)、生粉水適量(埋芡)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 H4 ^% e0 F, H9 T3 J4 V% e
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1 ?+ v3 q+ S7 P. l) z1 g公仔箱論壇調味:     
3 V7 I4 J! W7 c$ J( B7 ntvboxnow.com1杯水、醬油3湯匙(生抽及老抽)、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \) Q- J6 v& k9 D! S% R
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4 z4 I7 D9 f- R! V  Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, H0 H, [* n, c* n  D
1.桂魚清理後抹乾,於魚身撲上生粉,燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥,桂魚回鑊,灒黃酒後加入芡汁煮滾。. Z% _( \3 s  v! }7 v
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味,以適量生粉水埋芡。
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# Q. i9 Q2 r- S. z2 {( {: s/ \4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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