標題:
[中式食譜]
魚香蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 07:11 AM
標題:
魚香蝦球
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- I+ w' R2 y" e [- W
中大蝦.....1斤
0 w/ K% }6 N1 j& L3 H5 S$ L# F
* b! t8 \) e2 Y
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ @, K& N, D
生粉(拍蝦身).....少許
! `7 D( X8 i# T. ]0 g4 s
鹽.....適量
0 Z) d3 O% V% ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 t$ s; p0 L; p; A
) E# L- v+ ]. |" G) P9 a/ D
魚香調味料
0 |1 U8 |6 j* u5 p" n/ |7 S. utvboxnow.com
蒜茸.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb' V7 O8 Q: H9 F- m7 L1 S, q
蔥粒.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( H# T5 T: V0 m4 W
紅椒粒.....少許
" G+ @' y# Q+ `tvboxnow.com
豆瓣醬.....1湯匙
8 ]6 a4 N* B B3 F5 R3 C- G( N+ w
茄汁.....1湯匙
2 k$ X- U0 z% O1 x) \" y+ j
/ y3 G, I2 a- d" [8 _" R3 i$ t: {6 C0 e
四川陳醋.....少許
公仔箱論壇3 b5 s3 |% \+ s) [9 g' ~
糖.....少許
/ D5 W8 K" M; V- g" q# l
紹興酒.....少許
& P5 Q9 ~7 c# C% i) j# N5 I
生粉水.....適量
$ K2 g# V+ b, [: C
" C8 N" y$ [- M7 r) ^+ O公仔箱論壇
/ G* o4 C2 R$ ^5 G6 r( \
做法
! k$ J+ A6 R6 ]/ Z FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
2 M# ^" ^" G3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^! E o. m2 q# ?+ ^3 |
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
! j0 y# Z- y3 ^, q公仔箱論壇
tvboxnow.com' Z0 O- f. J) V8 J
3.蝦球上薄粉。
* ?) t8 H5 x" M
. }- `/ U8 k$ h. C. O {
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
7 z& r; t* p# {# L. s! U9 `
$ Z0 w, O* K+ G% G( I; E
5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
. H0 I/ O# d, I& T, {tvb now,tvbnow,bttvb
/ D0 _7 ^2 E- K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
