Board logo

標題: [美食介紹] 三文魚頭米香濃獨特 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:55 AM     標題: 三文魚頭米香濃獨特

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯 公仔箱論壇5 E  E. {9 W; ~* Q1 u3 T; V

- Y' \% k4 z8 A! ltvb now,tvbnow,bttvb
0 r" b8 G( s- |; P$ h* Ftvb now,tvbnow,bttvb$ {, p( W' z4 A0 _% t" L7 |

2 v8 Q/ }( `4 N  V- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t& |5 U. }6 E: I
" o6 T* o9 r, e. q" w* x! k% S
馬來西亞特色美食有多少?椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等,都是我們最為熟悉的美食。不過,我們也不能忘了最熟悉不過,也是馳名美食之一的魚頭米粉。tvb now,tvbnow,bttvb  q& ^+ v; g# w% ?5 `1 B/ u8 S2 }* P' O# m% `
在我國,魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物,知名度不輸於其他的食物。然而,我們常聽及吃魚頭米粉,多是採用淡水魚作為主要配搭,那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢?tvb now,tvbnow,bttvb. h5 s# @) E% ?0 J

: ?2 I4 A% k3 X! l於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館,也以售賣三文魚頭米聞名。
3 T, X- u" \& S* @% V0 |& b該餐廳老闆麥偉明指出,魚頭米粉是本地的美食之一,而三文魚含有豐富的營養價值,於是將兩者配搭,成為獨特的魚頭米粉。
/ D) x& a/ c: Q( }1 M1 @# Gtvb now,tvbnow,bttvb改用海魚闖出名堂公仔箱論壇! z, ~3 f; ]% P$ R$ V

8 r( G4 i9 X6 Itvboxnow.com
( A& x3 _7 ?' W  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W( q, C) N2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t  b& G2 i% r; Etvboxnow.com曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說,他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後,決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉,但國人對三文魚的認識並不深,也不常食用。
1 V' M2 l0 h: C8 l9 S" Ntvb now,tvbnow,bttvb於是,他決定棄用淡水魚,該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭,售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉,成功為自己闖出名堂。
% x/ T3 L% `  L8 {( Q( n3 T, L公仔箱論壇他說,三文魚又稱鮭魚,擁有尖銳的牙齒,其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值,含高量Omega-3不飽和脂肪酸,其肉質鮮甜細嫩,有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 q# A$ T- C7 t* K1 r
他解釋,三文魚魚身的肉為橙色,位於其頭部的肉為白色。同時,其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 F! b% k' u8 g+ |' d
從國外空運新鮮深海魚
8 Z& d( w! R8 ^; D$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時,為確保食客吃到最新鮮的深海魚,他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb* U: M1 Q& k9 t9 a8 s& K% P
他說,三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只,由於其生活範圍大,與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下,更比淡水魚來得新鮮。- O% t8 x' l  Q
同時,他表示,該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時,將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料,組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。tvboxnow.com7 c8 |! E- h8 p9 [8 ?" ~. P

* M' \/ x# ?3 e1 h; k  U# T:順順來三文魚頭米
4 I5 G7 ~9 ~! p1 T0 ttvb now,tvbnow,bttvb: 生三文魚片米、蝦多士
9 T7 `& o0 E$ c8 E( M3 j公仔箱論壇: 早上9時至晚上9時30分' |/ Q7 d$ c$ {. g- Q0 B
: 無休+ T8 U6 c  ^* F+ k
: 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
) `- q7 w$ w1 P: 03-8063 5235





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0