標題:
[中式食譜]
仁稔子薑炒肉碎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-15 06:05 AM
標題:
仁稔子薑炒肉碎
: h' G% d. M8 W7 ~5 `% n/ i" ~5 ~tvboxnow.com
材料
4 N" R, o! m6 y! _% Y5 k7 wtvboxnow.com
仁稔︰
& D+ q5 W1 p! G
20粒（用刀背大力拍開要見核。）
4 d- H, c0 i# H" R& Y7 _
tvb now,tvbnow,bttvb7 `% c3 \7 e0 T8 m# M
3 r* g: ^% Z" z" E$ @3 Y
醃子薑︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" ]- j0 x+ d' Y) O3 u
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
+ L: C! K9 u7 }公仔箱論壇
5 T `9 w% N9 R" K; t9 I6 R6 ^! e
tvboxnow.com# {: h4 ]9 ]& E4 }# V+ _6 P
豬肉（半肥瘦）︰
9 ^, Q* h8 Q! ]% K
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
+ w7 v8 f: X ?2 `% l- g( htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ L% O' d: S$ f; ?
5 O6 }5 i" c6 z: [公仔箱論壇
甜麵豉醬︰$2-$3
* m" F+ l1 d5 E2 ~+ m公仔箱論壇
公仔箱論壇/ ~3 \. S4 J2 k |; R1 \* r
煮法
I8 G( m2 B2 }
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
公仔箱論壇( T* I2 V) U2 U& }
8 V; d6 K7 W; n# i1 t
2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
* [* J7 j9 ^3 l9 P, {* ?. x公仔箱論壇
+ X0 ]4 ^' h6 z+ p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
7 u5 h: b" L+ f2 m' L+ `0 z5 v, ttvboxnow.com
( ^# z0 q r' q) i. U
4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
. O+ F! Q' H) G+ y" D, [5 m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x* c, c: d7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 e2 {2 k3 y3 o/ A! g/ g n3 I$ z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
