標題: [中式食譜] 燒汁大根香蔥回鍋肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-16 06:30 AM     標題: 燒汁大根香蔥回鍋肉


  P% ]. k* r5 p; o9 X材料:     公仔箱論壇/ _* \1 U  o4 x" C: f
不見天豬肉350克、日本大根80克（黃漬）、大蔥120克（切段）、豆腐乾2件（切斜片）、日式黑椒燒肉汁3湯匙
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調味:     
3 [8 F1 Y! i/ U! J0 w  p6 H- V公仔箱論壇砂糖1茶匙、紹興酒2茶匙、麻油1茶匙、豆瓣醬1湯匙6 @% X+ U; K: P  @, j

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做法:     
. Q7 C) H# g1 t1.日本大根切斜片。不見天豬肉原件汆水至七成熟，取出下冰水中浸涼，然後斜切成肉片。
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2.以白鍋煎香肉片，取出備用。
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3.下大蔥、豆腐乾及大根略炒，加入肉片及黑椒燒肉汁炒合，下調味料兜炒至收汁即成。( M+ M  u4 \! e! \# u( @

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