標題: [西式食譜] 番茄燴肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-18 06:11 AM     標題: 番茄燴肉丸


% W0 D  X/ _9 ttvboxnow.com材料:     
# H7 a$ b( T. d- J/ J" _" Htvboxnow.com免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb  o" j, M! z4 r1 Y' _1 E1 T

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# P9 A' d. X' R5 [8 L9 btvboxnow.com調味:     公仔箱論壇0 H$ Q1 \) Y+ H' H1 Q: D, e
醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙$ t- E: ]: Q9 y
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做法:     9 ~; V3 }( [+ J6 [; H
1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 v& h1 S& g6 \* v/ Q4 F- A
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2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。
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) c8 p: {. @+ F1 c; O& z& ~3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。" C# P, H4 i% E

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