標題: [西式食譜] 番茄燴肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-18 06:11 AM     標題: 番茄燴肉丸

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材料:     
* e5 U# B' l; s免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個（切條）、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐（連汁）、芫荽碎1茶匙、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 U; Z- X( A7 K9 u+ \
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調味:     
* {. V5 {) Y- c  E5 c& ^9 ^" B2 K& b醃料（免治豬肉）： 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙9 z# l0 x3 {$ _) I8 Y" }
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; i+ T/ @" ~- r. Y5 O做法:     ) F+ |6 t9 G' U- {
1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性，捏成丸子後沾上麵粉，放熱油內炸熟後取出。
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* K, P- E9 l7 y) Q$ D: m+ c公仔箱論壇2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉，倒入去皮番茄煮滾，加鹽及糖調味後，把肉丸放回番茄汁內煮片刻。6 `: N4 n( N0 i  h* `  P
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3.最後拌入生粉水埋芡，撒上芫荽碎拌勻即可上碟。
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